Qui sommes-nous ?

Grâce à l’appui d’un transformateur, La fromagerie de la Lémance et d’un distributeur, Biocoop, un groupe de 6 éleveurs fondateurs a pu lancer CBF. Très vite, les valeurs et la dynamique initiée fédèrent et le groupement devient l’acteur principal du lait de chèvre biologique français. Cette position lui permet de défendre sa vision de l’agriculture biologique où le respect du producteur et des animaux sont des valeurs essentielles.

11500

chèvres sont élevées avec soin*

fermes partenaires*

5855

ha BIO de surface totale*

* Chiffres CBF 2020

Carte des fermes

Un peu d'histoire

2014

• 1ère réunion de producteurs • Création de l’APLC Bio France Association des Producteurs de Lait de Chèvre • 9 fermes • 1 300 000 L de lait

2016

• APLC Bio France devient CBF (Chèvres Bio France) / Création de la SAS CBF Société par Action Simplifiée • Embauche d’un animateur/ coordinateur • 17 fermes • 1 800 000 L de lait

2018

• Embauche d’un technicien / animateur • 42 fermes • 3 900 000 L de lait

Prévision 2022

• Poursuite du développement de la filière équitable et éthique du lait de chèvre bio • 65 fermes • 6 000 000 L de lait

Soucieux d’être une alternative au fonctionnement des laiteries traditionnelles, CBF s’efforce d’offrir une solution de collecte et de transformation pour tous producteurs, qu’ils soient laitiers ou fromagers, dans des zones plus ou moins accessibles. C’est aussi ça la force d’un groupe.

La visibilité et la transparence sont essentielles à la durabilité. Pour cela, les éleveurs s’appuient sur une assemblée générale (AG) souveraine qui élit un comité de direction (CODIR) présidé par un de ses membres. Ce CODIR s’efforce alors d’orienter le groupement selon les principes fondateurs et la volonté des producteurs exprimés en AG.
Ils peuvent compter également sur une grille de prix prévisionnelle à 3 ans, discutée avec ses partenaires pour une rémunération juste et équitable du lait de chèvre biologique et ainsi avoir une vision sereine des années à venir.

Les Chèvres Bio France (CBF) c’est donc des hommes et des femmes, des chèvres, du pâturage, du respect, de l’éthique, de la solidarité, de l’échange, de la diversité et surtout une filière de production de lait de chèvre biologique 100% français.